天天彩票_天天彩票官网_天天彩票注册-凤凰彩票:海苔肉松小贝_2

海苔肉松小贝

海苔肉松小贝的做法步骤

海苔肉松小贝的做法图解1

1. 分离蛋黄蛋白。

海苔肉松小贝的做法图解2

2. 蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后再加入牛奶搅拌均匀。筛入低粉,划Z字搅拌均匀,不能划圈以免起筋。

海苔肉松小贝的做法图解3

3. 蛋白加几滴柠檬汁或白醋。

海苔肉松小贝的做法图解4

4. 砂糖分三次加入,打发到湿性发泡,出现大弯钩即可。

海苔肉松小贝的做法图解5

5. 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

海苔肉松小贝的做法图解6

6. 将翻拌好的蛋黄糊全部倒入到蛋白霜中,翻拌均匀,不能划圈,防止蛋白消泡。

海苔肉松小贝的做法图解7

7. 蛋糕糊倒入铺了油纸或油布的烤盘中,沿着烤盘向四个角倾斜至蛋糕糊铺满整个烤盘,轻震几下烤盘清除气泡。

海苔肉松小贝的做法图解8

8. 烤箱预热,140度30分钟。出炉后立即拉起油布取出蛋糕,掀起油布,在烤网上晒凉,蛋糕上虚盖油布防止蛋糕发干。

海苔肉松小贝的做法图解9

9. 神器登场!模具按下去把小蛋糕挖出来。

海苔肉松小贝的做法图解10

10. 一共挖了5*5共25个小蛋糕,最后一个就没用了。

海苔肉松小贝的做法图解11

11. 24个小蛋糕体。

海苔肉松小贝的做法图解12

12. 拿一个小蛋糕底部涂抹沙拉酱后再盖上一片。

海苔肉松小贝的做法图解13

13. 一共做了12个。

海苔肉松小贝的做法图解14

14. 每个上、下、四周全部涂抹上沙拉酱,然后丢入到海苔肉松里,尽情的蘸满肉松。喜欢肉松多的就多抹沙拉酱。

海苔肉松小贝的做法图解15

15. 好了,12个做好了。果然大小、薄厚均匀。

海苔肉松小贝的做法图解16

16. 切开看看吧!好有食欲耶!剩下的边角料白嘴吃也很好吃啦!

小贴士

因为不是做蛋糕卷所以不用担心开裂问题,压力骤减。想多吃肉松的就多涂抹沙拉酱。